Willkommen in der Konditorei Harter!

Tradition & Handwerkskunst seit 1905

Feinste Konditoreikunst aus Meisterhand

Seit 1905 steht die Konditorei Harter für höchste Qualität, handwerkliches Können und die Liebe zum Detail. Unsere Pralinen und Schokoladen werden in aufwendiger Handarbeit aus besten Rohstoffen wie frischem Rahm, Butter und edlen Obstbränden gefertigt, wobei wir vollständig auf Konservierungsstoffe verzichten.

Menü

Konditorei

Unsere exquisiten Torten

Sahnetorten

Schwarzwälder Kirsch
Trüffelsahne
Käsesahne
Mango-Kokos
Himbeer-Pannacotta
Cassissahne
Kastanie-Vanille

Cremetorten

Unsere frischen Tartes

Limette-Baisertarte
Mascarpone-Nussbaisertarte
Himbeer-Sauerrahmtarte
Schmand-Apfeltarte
Aprikosentarte
Birne-Mandeltarte
Himbeer-Brombeertarte
Schwäbischer-Apfeltarte

Unsere Kuchen

Käsekuchen
Käse-Aprikosenkuchen
Käse-Kirschkuchen
Käse-Mohnkuchen
Johannisbeer-Baiser
Creme-Brulekuchen
Eierlikörkranz
Finnischer-Nusskuchen

gedeckter-Apfelkuchen
Streußelkuchen mit Früchten der Saison
Marmorkuchen
Sandkuchen
Erdbeerkuchen
Himbeerkuchen
gemischter Obstkuchen
Zwetschgendatschi (saisonal)

Unser verführerisches Gebäck

Hefeteig

Rosinenschnecken
Mohnschnecken
Quarktasche
Kirsch-Vanilletasche
Butter-Croissant
Mandel-Croissant
Schoko-Croissant
Nusshörnchen
Krapfen
Ausgezogene
Freitags: Hefezöpfe, Nusszopf, Rohrnudeln

Strudel

Gebäck

Mandelhörnchen
Nußbeugerl
Bobbes
Pfauenaugen
Bärentatzen
Linzer-Schnitten
Florentiner
Cantuccini
Buttergebäck
Baiser-Variationen
Mandelblätter

Unser cremiges Eis

Vanille
Stracciatella
Haselnuss
Pistazie
Butterkeks
Schokolade
Salz-Karamell
Himbeere
Erdbeere
Mango
Passionsfrucht
Zitrone
Cassis
Joghurt
Blaubeer-Joghurt

Unsere feinen Macarons

Vanille
Passionsfrucht
Cassis
Schokolade
Himbeere
Tonkabohne
Salzkaramell
Pistazie

Unsere raffinierten Törtchen

Unsere Einzigartigen Festtagstorten

Unsere fruchtigen Konfitüren

Unsere saisonalen Konditoreispezialitäten

Chocolaterie

Unsere feinen Schokoladentafeln

Weiße Schokolade

Vollmilch

Zartbitter

Unsere premium Grand Crú Pralinen

Vollmilch

Salzkaramell Trüffel
Latte-Macchiato-Herzen
Valencia Mandelnougat
Sesam-Nougat
Vanille Tonkabohne
Passionsfrucht
Schicht Nougat
Macadamia Nougat
Sahne Nougat Montelimar
Blätterkrokant
Mandelsplitter
Pistazien Marzipan

Vollmilch mit Alkohol

Weiße Schokolade

Zartbitter

Himbeere Duette
Mango Chilli
Marzipan Natur
Esmeralda
Pieminteser Nuss
Frucht Krokant
Knusper Nougat
Blätterkrokant
Mandelsplitter

Zartbitter mit Alkohol

Café

Cafégenuss im Café Harter

Wussten Sie schon? Unser gemütliches Café im 1. Stock steht auch für private Veranstaltungen und geschlossene Gesellschaften zur Verfügung – ganz nach Ihrem Wunsch. Kontaktieren Sie uns für weitere Informationen und Buchungen.

Frühstück im Café Harter

Beginnen Sie Ihren Morgen in gemütlicher Atmosphäre mit einer vielfältigen Auswahl an Frühstücksvariationen. Wir legen großen Wert auf regionale Zutaten und servieren Ihnen frische, hausgemachte Spezialitäten, die Ihren Start in den Tag besonders machen.

Erleben Sie echte Handwerkskunst und Tradition

Handwerkskunst in 5. Generation

Ludwig Harter steht seit über 100 Jahren für die Kunst der Chocolaterie und Patisserie. Unsere handgefertigten Konditorspezialitäten stellen wir nach überlieferten Rezepturen her. Seit mehr als einem Jahrhundert verwöhnen wir unsere Kunden mit feinster Konditoreikunst, die in jeder Kreation spürbar ist.

Unsere Geschichte

Aus Liebe zu dem, was wir machen.

Der Beginn einer Tradition

Johann Baptist Harter, Gütler und Bäckermeister, erwarb 1891 das Grundstück Hausnummer 17, jetzt Baierplatz 4, genannt nach dem Gründer der Firma WEBASTO, Wilhelm Baier, in Stockdorf. Noch im selben Jahr baute er auf dem Grundstück eine Bäckerei.

Die zweite Generation übernimmt

Im Jahr 1930 übernahm Bäckermeister Ludwig Harter, der Sohn von Johann Baptist Harter, das Geschäft und führte es mit Hingabe bis zu seinem Tod im Jahr 1956. Unter seiner Leitung wuchs die Bäckerei weiter und entwickelte sich zu einer festen Größe in Stockdorf.

Die Entwicklung geht weiter

Es folgte nun dessen Sohn und Bäckermeister Ludwig Harter, der zusammen mit seiner Ehefrau Waltraud die Bäckerei leitete. Unter dieser Führung erfolgten mehrere Umgestaltungen. Neben den Back-und Konditoreiwaren wurden jetzt auch Kolonialwaren zum Kauf angeboten. Auch wurden mehrere Filialen eröffnet.

Der Traum vom Konditoreicafé wird wahr

Mit der Eröffnung des Konditoreicafés im angrenzenden Neubau im Jahre 1995, erfüllte sich Ludwig Johann Harter gemeinsam mit seiner Ehefrau Gunda Harter einen lang gehegten Traum. Durch vollen Elan und Hingabe wurde das Konditorei Café zu einer Institution in Stockdorf.

Übergabe an die nächste Generation

Die Eheleute Harter vertrautem Ihrem Sohn, Konditormeister Ludwig Johann Harter, die Bäckerei und Konditorei an.

Nachhaltigkeit

In der Konditorei Harter sind wir stolz darauf, mit ausgewählten Lieferanten zusammenzuarbeiten, die unsere Werte in Qualität und Nachhaltigkeit teilen:

Sorgfältig ausgewählte Zutaten

Hochwertige Zutaten sind das Herzstück unserer Back- und Konditoreikunst. Deshalb setzen wir auf erstklassige Rohstoffe aus nachhaltiger Produktion. Ob aromatischer Edelcacao, regional gemahlenes Mehl oder frische Molkereiprodukte – jede Zutat wird mit größter Sorgfalt ausgewählt.