Willkommen in der Konditorei Harter!
Feinste Konditoreikunst aus Meisterhand
Konditorei
Unsere exquisiten Torten
Sahnetorten
- Schwarzwälder Kirsch
- Trüffelsahne
- Käsesahne
- Mango-Kokos
- Himbeer-Panna-Cotta
- Cassis-Sahne
- Kastanie-Vanille
Cremetorten
- Prinzregenten-Torte
- Sachertorte
- Nuss-Spezial
- Rum-Bombe
- Frankfurter Kranz
- Harter Spezial
Unsere frischen Tartes
- Limette-Baisertarte
- Mascarpone-Nuss-Baisertarte
- Himbeer-Sauerrahmtarte
- Schmand-Apfeltarte
- Aprikosentarte
- Birne-Mandeltarte
- Himbeer-Brombeertarte
- Schwäbische-Apfeltarte
Unsere Kuchen
- Käsekuchen
- Käse-Aprikosenkuchen
- Käse-Kirschkuchen
- Käse-Mohnkuchen
- Johannisbeer-Baiser
- Crème-Brûlée-Kuchen
- Eierlikörkranz
- Finnischer Nusskuchen
- Gedeckter Apfelkuchen
- Streuselkuchen mit Früchten der Saison
- Marmorkuchen
- Sandkuchen
- Erdbeerkuchen
- Himbeerkuchen
- Gemischter Obstkuchen
- Zwetschgendatschi (saisonal)
Unser verführerisches Gebäck
Gebäck
- Mandelhörnchen
- Nussbeugerl
- Bobbes
- Pfauenaugen
- Bärentatzen
- Linzerschnitten
- Florentiner
- Cantuccini
- Buttergebäck
- Baiser-Variationen
- Mandelblätter
Hefeteig
- Rosinenschnecken
- Mohnschnecken
- Quarktasche
- Kirsch-Vanilletasche
- Butter-Croissant
- Mandel-Croissant
- Schoko-Croissant
- Nusshörnchen
- Krapfen
- Ausgezogene
- Freitags: Hefezöpfe, Nusszopf, Rohrnudeln
Strudel
- Apfelstrudel und Topfenstrudel immer freitags und samstags
Unser cremiges Eis
- Vanille
- Stracciatella
- Haselnuss
- Pistazie
- Butterkeks
- Schokolade
- Salzkaramell
- Himbeere
- Erdbeere
- Mango
- Passionsfrucht
- Zitrone
- Cassis
- Joghurt
- Blaubeer-Joghurt
Unsere feinen Macarons
- Vanille
- Passionsfrucht
- Cassis
- Schokolade
- Himbeere
- Tonkabohne
- Salzkaramell
- Pistazie
Unsere raffinierten Törtchen
- Chocolat
- Himbeere-Crisp
- Tarte au Citron (Zitronentörtchen)
- Erdbeertörtchen
- Himbeertörtchen
- Törtchen der Saison
Unsere Einzigartigen Festtagstorten
- Hochzeitstorten
- Geburtstagstorten
- Tauftorten
- Kommunionstorten
- Sondertorten
Unsere fruchtigen Konfitüren
- Aprikose
- Erdbeere
- Blaubeere
- Himbeere-Johannisbeere
- Zwetschge-Zimt
Unsere saisonalen Konditoreispezialitäten
- Panettone
Chocolaterie
Unsere premium Grand Crú Pralinen
Vollmilch mit Alkohol
- Eierlikör-Trüffel
- Whiskey-Zimt-Trüffel
- Amaretto-Trüffel
Vollmilch
- Salzkaramell-Trüffel
- Latte-Macchiato-Herzen
- Valencia-Mandelnougat
- Sesam-Nougat
- Vanille-Tonkabohne
- Passionsfrucht
- Schichtnougat
- Macadamianougat
- Sahne-Nougat-Montélimar
- Blätterkrokant
- Mandelsplitter
- Pistazien-Marzipan
Weiße Schokolade
- Kokos-Nougat
Zartbitter mit Alkohol
- Marc de Champagne
- Rum-Trüffel
- Grand Marnier-Trüffel
- Rum-Rosine
- Orangen-Marzipan
Zartbitter
- Himbeer-Duette
- Mango-Chili
- Marzipan Natur
- Esmeralda
- Piemonteser Nuss
- Fruchtkrokant
- Knuspernougat
- Blätterkrokant
- Mandelsplitter
Unsere feinen Schokoladentafeln
Weiße Schokolade
- Edelweiß
- Crème brûlée
- Kokos Knusper
- Gesalzene Pistazie
Vollmilch
- Pur 36 %
- Haselnuss Tonkabohne
- Zuckerschnute
- Mandel-Preiselbeere Zartbitter
Zartbitter
- Pur 68 %
- Chilli
- Engadiener Walnuss
- Himbeere-Butterkeks
Café
Cafégenuss im Café Harter
Frühstück im Café Harter
Handwerkskunst in 5. Generation
Ludwig Harter steht seit über 100 Jahren für die Kunst der Chocolaterie und Patisserie. Unsere handgefertigten Konditorspezialitäten stellen wir nach überlieferten Rezepturen her. Seit mehr als einem Jahrhundert verwöhnen wir unsere Kunden mit feinster Konditoreikunst, die in jeder Kreation spürbar ist.
Aus Liebe zu dem, was wir machen.
Was 1891 mit einer kleinen Bäckerei begann, ist heute ein Familienunternehmen in fünfter Generation – geprägt von Leidenschaft für das Handwerk, tief verwurzelt in der Region. Generation für Generation wurde nicht nur Wissen, sondern auch Werte weitergegeben: Qualität, Verlässlichkeit und die Liebe zu ehrlicher Konditorkunst.
Unsere Wurzeln liegen in Stockdorf und genau hier backen und veredeln wir bis heute mit Hingabe, was unsere Kunden so sehr schätzen.
Nachhaltigkeit
In der Konditorei Harter sind wir stolz darauf, mit ausgewählten Lieferanten zusammenzuarbeiten, die unsere Werte in Qualität und Nachhaltigkeit teilen:
Feinste Schokolade
Unsere Schokoladenkreationen entstehen aus Edelcacao von Felchlin, einem Schweizer Unternehmen, das für fairen Handel und höchste Qualität steht.
Unser Kakao: fair & nachhaltig
Bestes Mehl
Unser Mehl beziehen wir von der Drax-Mühle, einem Familienbetrieb mit langer Tradition. Die Mühle steht für hochwertige, regionale Produkte und nachhaltige Produktionsmethoden.
Unser Mehl: regional & hochwertig
Faire Milch
Unsere Milch stammt von der Molkerei Berchtesgadener Land. Sie kommt von kleinen, familiengeführten Bauernhöfen aus der Alpenregion.
Unsere Milch: fair, regional, einzigartig.
Regionale Eier
Unsere Eier beziehen wir von Eier Raab, einem regionalen Lieferanten, der für artgerechte Tierhaltung und hochwertige Produkte steht.
Sorgfältig ausgewählte Zutaten
Hochwertige Zutaten sind das Herzstück unserer Back- und Konditoreikunst. Deshalb setzen wir auf erstklassige Rohstoffe aus nachhaltiger Produktion. Ob aromatischer Edelcacao, regional gemahlenes Mehl oder frische Molkereiprodukte – jede Zutat wird mit größter Sorgfalt ausgewählt.
Florian & Ludwig Harter
